Сорт винограда Траминер (Гевюрцтраминер): описание, характеристики, фото, правила ухода и выращивания, отзывы садоводов, видео

Ягодой жизни принято называть виноград – одну из культур, известных человечеству с древних времён. Наименование продукт получил не просто так, ведь в плодах содержится большое количество полезных веществ: витамины, микроэлементы и антиоксиданты. Благодаря богатому составу виноград Траминер положительно влияет на здоровье.

Описание сорта винограда Траминер с фото и видео

Траминер – это старинный сорт технического винограда, куст которого отличается средним ростом. Однако при выращивании в промышленных масштабах встречаются и слаборослые.

Ветви растения характеризуются раскидистостью. При этом верхушки на побегах почти белого цвета.

Воронковидные листья средних размеров и зелёные с красновато-розовым оттенком, но с приходом осени желтеют. Кроме того, листва обладает тремя или пятью лопастями и слегка загнутыми назад зубчиками. На нижней стороне присутствует опушение.

Вызревший однолетний побег обладает коричневым цветом. При этом узлы у него красноватые.

Сорт винограда Траминер описание

Траминер – это старинный сорт технического винограда

Грозди у винограда вышеупомянутого сорта мелкие или средние, но плотно уложенные. По форме кисти цилиндро-конические или конические, иногда присутствуют крылья.

Цветовая гамма ягод сорта винограда под названием Траминер зависит от разновидности: от почти белого до синевато-чёрного. Плоды округлые, даже немного овальные с сизым оттенком налёта пруина.

Кожица ягод плотная. Цветоносы у культуры обоеполые.

Сорт винограда Траминер, известный также как Гевюрцтраминер, привлекает внимание как садоводов, так и виноделов благодаря своим уникальным характеристикам. Врачи отмечают, что этот сорт обладает не только ярким ароматом, но и полезными свойствами. Его ягоды содержат антиоксиданты, которые могут способствовать улучшению обмена веществ и укреплению иммунной системы.

Уход за Траминером требует внимания: важны правильный полив, солнечное месторасположение и регулярная обрезка. Садоводы отмечают, что при соблюдении этих правил виноград дает богатый урожай с высокими вкусовыми качествами. Фотографии зрелых ягод и виноградников впечатляют, подчеркивая красоту этого сорта. Отзывы садоводов в основном положительные, многие отмечают легкость в уходе и высокую устойчивость к болезням. Видеообзоры демонстрируют процесс выращивания и ухода, что может быть полезно для новичков.

Траминер. Краткое описание при дегустации.Траминер. Краткое описание при дегустации.

Преимущества и недостатки сорта

У винограда есть ряд преимуществ по сравнению с другими сортами. К ним относятся:

  1. Хорошая урожайность надлежащего качества.
  2. Высокий процент вызревания побегов – от 80 % до 90 %.
  3. Устойчив к заморозкам.
  4. Обладает особой ценностью у виноделов.

Сорт винограда Траминер преимущества

Сорт Траминер имеет хорошую урожайность и устойчивость к заморозкам

Однако ягоды жизни не лишены недостатков. Среди минусов опытные виноградари отметили:

  1. Склонность к осыпанию завязей.
  2. Чувствительность к болезням и вредителям.
  3. Прихотливость в уходе.
  4. Медленное восстановление роста кустов и урожайности после сильных морозов в зимний период.

История селекции и авторы винограда Гевюрцтраминер

История вышеуказанного винограда окутана множеством тайн. Некоторые специалисты считают, что сорт Траминер родом из Австрии, но по другим данным – из Франции.

Также учёные считают, что виноградная лоза является мутацией сорта Совиньон Блан. Согласно биологическим особенностям, растение относится к западноевропейским видам.

Вышеописанный вид также имеет и другие названия. Его ещё называют: Друмин, Гри Руж, Драйманнер, Клевнер, Клавнер, Жентиль-дюре Руж, Кляйнвайнер, Кляйнер Траминер. Помимо этого, у растения есть и такие синонимы: Руса, Руселет, Ливора, Пирош Трамини, Ротер нюрнбергер, Ферментин Руж, Ромфолиза, Ротер Траминер, Ротер Клевнер, Саваньен Роз, Термено Ароматико Траминак, Флайшвайнер, Хайден и Эдельтраубе.

Сорт винограда Траминер, известный также как Гевюрцтраминер, привлекает внимание садоводов своим уникальным ароматом и вкусом. Этот сорт обладает характерными нотами розы, перца и тропических фруктов, что делает его популярным для производства высококачественных вин. Гевюрцтраминер требует особого ухода: он предпочитает солнечные участки и хорошо дренированные почвы. Важно следить за уровнем влажности и защищать лозы от болезней, таких как милдью. Садоводы отмечают, что при правильном уходе сорт дает щедрый урожай и радует богатым вкусом. В интернете можно найти множество видео с советами по выращиванию и уходу за этим виноградом, а также отзывы, в которых садоводы делятся своим опытом и впечатлениями. Сорт идеально подходит для создания ароматных белых вин, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами.

Гевюрцтраминер сорт винограда. Рекомендации сомелье.Гевюрцтраминер сорт винограда. Рекомендации сомелье.

Разновидности Траминера

Древнейший виноград Центральной Европы известен несколькими вариациями. Наиболее распространен первый вариант Траминера.

Черный

Чёрный Траминер появился на рынке относительно недавно. Ценный пищевой продукт вывели в 2007 году на территории Греции. Плоды характеризуются синевато-чёрным оттенком. При этом гроздь по своей структуре плотная и средних размеров.

Сорт винограда Траминер черный

Сорт Траминер Черный вывели в 2007 году на территории Греции

#ВиноградникЕлисеевых Гевюрцтраминер Траминер розовый#ВиноградникЕлисеевых Гевюрцтраминер Траминер розовый

Розовый

Виноград Траминер Розовый устойчив к некоторым болезням и вредителям. Плоды небольшие, округлой формы и розового цвета. Особенностью этого вида является высокое содержание сока.

Со временем селекционеры скрестили Розовый Траминер с Саваньен Розе и получили новый сорт винного винограда под названием Гевюрцтраминер. Ягоды обладают более дерзким ароматом, а вина отдают широким ассамбляжем пряных, цветочных и фруктовых тонов: розами и китайскими личи.

Белый

Белый Траминер – вариация розового, но с более светлыми тонами (почти белыми). Отдаёт пряными нотками.

Мускатный

Виноград Траминер Мускатный менее распространён, чем предыдущие. Отличается кирпично-красным окрасом ягод и характерным сортовым ароматом.

Сорт винограда Траминер мускатный

Характеристики

Виноградной лозе вышеуказанного сорта присущи такие характеристики:

Характеристики Значение
длина грозди 8 – 14 см
ширина кисти от 7 до 10 см
вес грозди 90 г, но иногда встречаются экземпляры массой 120 г
длина плода 14 – 16 мм
ширина ягоды от 12 до 14 мм
количество семян от 1 до 3 штук
вес плода 1,2 г

Вкус ягод, их применение и хранение

При толстой и плотной кожуре мякоть плодов нежная. Вкус гармоничный и отличается тонким ароматом, который присущ винному сорту. Несмотря на высокую сахаристость, ягоды жизни не теряют кислинку.

Сорт винограда Траминер вкус

Вкус ягод гармоничный с тонким ароматом

Используется преимущественно для изготовления соков, столовых и десертных вин, а также для шампанского высокого качества.

После сбора урожая ягоды практически сразу же пускают в переработку. Это связано с тем, что винный сорт не хранится длительное время.

Засухоустойчивость, морозостойкость

Лоза плохо устойчива к засушливой погоде. Именно по этой причине опытные виноградари рекомендуют регулярно орошать виноград.

Виноград Траминер – один из самых морозоустойчивых сортов. Он не уступает другим выносливым культурам: Каберне, Совиньон, Рислинг Рейнский и Ркацители.

Устойчивость к болезням и вредителям

Виноградная лоза отличается средними показателями устойчивости к заболеваниям (2,5 балла). Однако аромат спелых ягод привлекает некоторых насекомых, среди которых оказалась листовёртка.

Опыление, период цветения и сроки созревания

Дополнительное опыление не требуется, поскольку у растения цветки обоеполые. С момента распускания почек до полного созревания ягод, например в Анапе, проходит 139 дней. Спустя этот период плоды используют для изготовления столовых вин, но для десертных напитков потребуется 155 дней.

Урожайность и плодоношение

У Траминера урожайность хоть и высокая, но в разный период времени варьируется. На одном кусте вызревает от 50 % до 60 % плодоносящих побегов.

В случае применения обычной технологии выращивания урожайность составляет 66 ц/га. Однако штамбовые виноградники характеризуются отменным плодоношением – 100 ц на 1 га, при этом сахаристость достигает отметки 17.

Урожайность при двустороннем кордоне со свободным размещением прироста составляет 72 ц/га. При вертикальном ведении – 65 ц на 1 га.

Сорт винограда Траминер урожайность

Урожайность у сорта Траминер в разный период времени варьируется

Химический состав ягод (таблица)

Описание сорта указывает на следующий химический состав ягод:

Характеристики Значение
сахар 220 г/дм3
кислотность 6,7 г/дм3

Особенности посадки саженцев

Для вышеуказанного технического сорта винограда характерны высокие запросы к климатическим условиям, поскольку культура склонна к осыпанию в период цветения завязей. Кроме того, для хороших показателей плодоношения садоводы с многолетним опытом советуют высаживать его на увлажнённой плодородной почве. Для достижения целей подойдёт чернозём и суглинки.

Рекомендуемые сроки посадки

Несмотря на то, что период созревания винограда поздний, посадка осуществляется два раза в год – весной и осенью. В первом случае начало высаживания происходит не раньше середины апреля и длится по середину мая. При этом среднесуточная температура должна быть не ниже +14 °С на протяжении недели.

Высаживание саженца осенью осуществляется до первых заморозков. Перед посадкой заранее подготавливают участок.

Выбор подходящего места

Этот ценный дар природы очень требователен к свету, поэтому перед высаживанием в открытый грунт необходимо тщательно выбрать место на дачном участке. Оно должно хорошо освещаться и иметь защиту от сильных холодных ветров.

Наилучшее местоположение для посадки – невысокие горы. Желательно, чтобы склоны располагались в южной или западной части региона.

Сорт винограда Траминер на дачном участке

Сорт винограда Траминер требователен к свету

Соседство с другими культурами

Растение прекрасно уживается с различными однолетними цветами: астры, флоксы и гипсофилы. Также дары природы совместимы с двулетниками: анютины глазки и незабудки.

Также виноград обладает хорошей совместимостью с примулой и розами. Помимо вышеперечисленного, культура способна ужиться с несколькими видами овощей:

  • шпинат;
  • репчатый лук;
  • чеснок;
  • клубника;
  • ранние сорта белокочанной капусты;
  • свекла;
  • горох;
  • редис;
  • редька.

Шпинат

Виноград будет хорошо уживаться со шпинатом

Выбор и подготовка посадочного материала

Перед покупкой посадочного материала необходимо ознакомиться с преимуществам и недостатками каждого варианта.

Преимущества черенков Недостатки черенков
небольшие габариты требует больше времени и сил на выращивание полноценной лозы
доступная цена
низкий риск заражений

Отзывы опытных садоводов указывают на то, что перед приобретением нужно спросить у продавца о периоде заготовки материала на посадку. Лучшим временем считается ранняя весна. Приживаемость таких растений составляет около 90%.

Черенки винограда

Черенки имеют небольшой размер и доступную цену

Ниже в таблице представлены плюсы и минусы саженцев:

Преимущества саженцев Недостатки саженцев
при соблюдении правил агротехники приживаемость составляет почти 100 % сложность доставки и хранения
процесс выращивания крепкой и здоровой лозы легче по сравнению с черенкованием существует риск занести насекомых или болезни
привитые растения обладают повышенной урожайностью

Приобретать саженцы или черенки нужно только у проверенных продавцов, которые занимаются выращиванием винограда профессионально. Они знают все тонкости выращивания того или иного сорта.

Подготовка участка

Перед высаживанием посадочного материала в открытый грунт садоводы заранее подготавливают земельный участок. Лучше всего это делать осенью.

Подготовка земли

Если посадка винограда запланирована на весну, в таком случае ямку готовят за месяц – это середина марта.

Для того чтобы плодоношение радовало владельца дачного участка урожаем долгие годы, грунт тщательно прокапывают и удаляют сорняки. Затем выкапывают лунку размером 80 х 80 х 80 см.

Если близко к поверхности проходят грунтовые воды, делают дренажную систему. Кроме того, дренаж предотвращает застой воды, чрезмерное количество которой негативно отражается на корнях.

Процесс посадки молодых саженцев

Посадка винограда Траминер – первая и важная процедура в таком нелёгком деле, как выращивание культуры. От качества первого этапа работы зависит будущее виноградника, в том числе сахаронакопительные свойства.

Минимальное расстояние между кустами опытные виноградари рекомендуют оставлять 1,5 м. Формирование лозы осуществляется в основном бесштамбовым многорукавным веером, с использованием многолетней древесной основы.

Расстояние между виноградом

Минимальное расстояние между кустами – 1,5 м.

Не следует забывать, что выращивание в разных климатических условиях происходит по-разному. Например, в Закарпатье сорт успешно выращивают по технологии высокого штамба.

Правила ухода и выращивания

Для того чтобы виноградная лоза выросла здоровой, крепкой и приносила хороший урожай из года в год, виноградари с многолетним опытом придерживаются правил агротехники и рекомендаций по уходу за растением. Прежде всего это касается своевременного орошения и обрезки. Благодаря такому шагу происходит стимуляция развития боковых побегов.

Полив

Любому садоводу очевидно, что при недостатке влаги растение нормально существовать не сможет и не даст высокого урожая.

Полив винограда

Орошают дар природы 1 раз в 7 дней. На один взрослый куст понадобится 1 – 2 ведра воды. Поливают растение во время распускания почек, после цветения и в период роста плодов.

Для лучшей подготовки к зимовке виноград прекращают поливать за несколько месяцев для наступления заморозков. Оптимальным вариантом прекращения орошения считается август.

Схема подкормки

Подкормка растения осуществляется весной и летом с использованием органических, а также минеральных удобрений. Как правило, процесс сводится к опрыскиванию раствором, в составе которого присутствует магнезия.

Опытные виноградари подчеркнули, что большинство новичков стараются как можно чаще обрабатывать куст, но это фатальная ошибка. Чрезмерное количество удобрения негативно отразится на растении: избыток фосфора плохо влияет на вегетацию. Оптимальная дозировка субстрата указана производителем на упаковке.

Удобрять виноград

Чрезмерное количество удобрения негативно отразится на растении

Также удобряют и «сухим» методом. Он предусматривает, что органику – компост и навоз – вносят в прикорневое кольцо. Перед зимой садоводы добавляют немного золы. Более детальная схема подкормки с фото есть на просторах интернета.

Обрезка и формирование куста

Грамотное формирование куста и обрезка виноградной лозы – обязательное условие для успешного взращивания в любом регионе: во Франции или в России. На один побег количество гроздей составляет:

  • на развивающемся – 0,7 – 0,9;
  • на плодоносном – от 1,2 до 1,5.

Плодоносящие ветви виноградари оставляют длинными. На них должно быть минимум 10 глазков.

Для повышения продуктивности в процессе обрезки и исключения сухой подвязки во время закладки урожая в нижних глазках виноградари рекомендуют осуществлять короткую сплошную стрижку лоз (до 4 глазков). При этом необходимо придерживаться оптимальной нагрузки.

Стрижка винограда

Грамотное формирование куста – обязательное условие для успешного выращивания

Стремление некоторых садоводов повысить урожайность любой ценой, в том числе за счет перегрузки, приводит к негативному результату. При перегрузке развитие растения и вызревание побегов замедляется. Также наблюдается снижение качественных показателей плодоношения, которые влияют на производимое из плодов вино.

Подготовка к зиме

Его можно выращивать в условиях морозов – до -20 градусов Цельсия. Однако при температуре ниже -23 градусов Цельсия растение может замерзнуть, поэтому необходимо укрытие для защиты от экстремальных погодных условий.

Обычно укрытие винограда выполняется в конце осени, перед началом холодов. Для этого под растение укладывают слой сухих листьев, опавшей листвы или сена. Это поможет сохранить тепло и защитить корни от замерзания.

Профилактика и защита от вредителей и болезней

Чтобы получить вкусный сок, без профилактических мер не обойтись. Обеспечение надёжной защиты – залог отличного плодоношения и жизнеспособности винограда.

Сорт винограда Траминер профилактика растения

Проведенная профилактика обеспечит садовода хорошим урожаем

Некроз (омертвение саженцев) и короткоузлие

Некроз винограда вызывают грибок фузариум и некоторые виды бактерий. На больных саженцах при поперечном срезе видны чёрные и бурые точки, а на продольном – полосы такого же цвета. Такое часто встречается при низких температурах.

Сердцевина у ствола заражённых кустов приобретает чёрно-коричневый оттенок. У молодых побегов наблюдаются укороченные междоузлия. Чтобы избежать заражения некрозом и короткоузлием, садоводы рекомендуют хранить черенки и саженцы в чистом месте, проводить дезинфекцию и соблюдать чистоту во время прививки.

Осы

Этот сорт очень привлекателен для насекомых, в том числе ос. Для защиты растения необходимо на грозди надеть мешочки из мелкой сетки. Также виноградари изготавливают ловушки: из пластиковых бутылок делают ёмкость, наливают сладкую воду и подвешивают между кустами.

Сетка на винограде

Для защиты от ос необходимо надеть на грозди мешочки из мелкой сетки

Милдью

Милдью – грибковая инфекция. Признаками заболевания являются желтоватые пятна на верхней стороне листа. Во время дождей появляется беловатый налёт на нижней стороне листа, побегах и плодах. Для защиты растение требует своевременного и неоднократного опрыскивания 1 % раствором бордоской жидкости.

Перед началом цветения и после него в целях профилактики проводят обработку кустов. Лучший препарат – Дитан Неотек. Также виноградари используют Акробат и Ридомил Голд, но перед цветением. После – Топаз и Вектру. При последней обработке в августе (с 5 по 10 число) желательно применить Квадрис.

Антракноз

Появление серо-фиолетовых пятен указывает на заражение винограда Траминер анткракнозом. Лечение осуществляется фунгицидами. Однако перед опрыскиванием следует убрать поражённые части.

Антракноз

Антракноз на винограде

Сбор и хранение урожая

С наступлением периода съёмной зрелости ягод осуществляют сбор урожая. Сам процесс проходит со второй декады сентября по середину октября.

Затем ароматные и сочные плоды подвергают обработке. Свежесобранный виноград хранится от 2 недель до 1 месяца, при соблюдении правил агротехники.

Главное – не передержать ягоды на лозе. Также не рекомендуется собирать плоды недозревшими, поскольку сильно отражается на качестве вина.

Траминер представляет собой семейство нескольких разновидностей ягод. Сорт пользуется большим спросом у виноделов в Западной Европе. Виноград выращивают в Австрии (Тироль), Франции, Германии, Италии, Новой Зеландии, Аргентине, Израиле и Молдавии. Кроме этого, на сегодняшний день существуют и другие регионы выращивания: в России (Краснодарский край, Крым и Ставропольский край), в Украине, а также на виноградных плантациях Северного Кавказа.

Отзыв

Сорт винограда Траминер отзыв

А у Вас есть какие-то винные сорта культуры? Поделитесь секретами выращивания!

Вопрос-ответ

Какой вкус у гевюрцтраминера?

Дегустационные характеристики: Вино бледно-золотистого цвета. Аромат чрезвычайно яркий, интенсивный, взрывной, с тонами розы, экзотических фруктов, таких как, ананас и личи, а также пряного меда. Вкус полнотелый, сбалансированный, объемный, с нотами ананаса и специй. Хороший баланс сладости и кислотности.

Как переводится Гевюрцтраминер?

Витиеватое название сорта читается как [гевЮрц трамИнер], а переводится как «пряный траминер».

Траминер и гевюрцтраминер — это одно и то же?

Roter Traminer — красный, Gewürztraminer — светло-красный/розовый, Gelber Traminer — желтый. Виноград также придает различные оттенки пряности («Gewürz» по-немецки), обусловленные собственным терруаром вина. Однако, судя по названию, все эти типы Traminer можно отнести к Gewürztraminer .

Где растет Гевюрцтраминер?

Gewürztraminer) — технический (винный) сорт винограда, используемый для производства белых вин, преимущественно в Пфальце (Германия) и Эльзасе (Франция), где этот сорт занимает около 20 % площади виноградников.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте правильное место для посадки. Гевюрцтраминер предпочитает солнечные и защищенные от ветра участки. Убедитесь, что место хорошо освещено, так как это способствует лучшему созреванию ягод и улучшает их вкус.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на состав почвы. Виноградник нуждается в легких, хорошо дренированных почвах с нейтральной или слегка кислой реакцией. Перед посадкой рекомендуется провести анализ почвы и при необходимости внести удобрения или улучшители.

СОВЕТ №3

Регулярно ухаживайте за растением. Гевюрцтраминер требует регулярного полива, особенно в период цветения и созревания ягод. Также не забывайте о профилактической обрезке, чтобы улучшить вентиляцию и светопроницаемость куста.

СОВЕТ №4

Следите за состоянием винограда. Обратите внимание на признаки заболеваний или вредителей. Регулярные осмотры и своевременные меры по защите растений помогут сохранить здоровье виноградника и обеспечить хороший урожай.

Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации