Не только отечественные селекционеры работают над созданием новых выносливых и урожайных сортов винограда. Многие зарубежные ученые подарили виды, которые прекрасно растут и плодоносят в российских условиях. Таким сортом является виноград Аттика. Растение появлялось давно в далеком городе, но и сегодня радует своим урожаем многих виноградарей.
История селекции и регионы культивирования винограда Аттика
Одно только название кишмиша Аттика рассказывает о его происхождении. Именно так называется одна из центральных областей Греции. В 1979 ученый В. Михос вывел гибридную форму кишмиша.
Родительскими сортами стали французский виноград Альфонс Лавалле и среднеазиатский Кишмиш черный. В результате скрещивания получился межвидовой гибрид, который, несмотря на южное происхождение, прекрасно растет в условиях центральной части России с умеренным климатом. В южных регионах России виноград Аттика высаживают на больших плантациях в качестве не укрывной культуры.
Но чтобы Аттика прекрасно плодоносил и рос в более прохладном климате, ему требуется ежегодное укрытие.
Несмотря на южное происхождение, виноград Аттика подходит для выращивания не только теплых районах. При качественном укрытии прекрасно растет и развивается культура в центральной полосе России, в частности, Подмосковье и Приволье, а также на Урале.
Врачи отмечают, что сорт винограда Аттика обладает не только приятным вкусом, но и рядом полезных свойств. Этот сорт, известный своими сладкими ягодами и высокими урожаями, часто используется в диетическом питании благодаря низкому содержанию калорий и высокому уровню антиоксидантов. Врачи подчеркивают, что регулярное употребление винограда может способствовать улучшению работы сердечно-сосудистой системы и укреплению иммунитета.
Отзывы о сорте Аттика в основном положительные: многие садоводы отмечают его устойчивость к болезням и неприхотливость в уходе. Фотографии ягод впечатляют своим насыщенным цветом и размером, что делает этот сорт привлекательным как для потребления в свежем виде, так и для переработки. Однако врачи советуют не злоупотреблять сладкими ягодами, особенно людям с диабетом, и всегда учитывать индивидуальные особенности организма.
https://youtube.com/watch?v=FrQLNjivH1s
Агробиологические характеристики сорта
Часто при получении новых сортов ученые стремятся получить высокие урожаи и крупные плоды. Зачастую таких показателей получается достигнуть, но в ущерб вкусовым качествам. Но виноград Аттика – прекрасное исключение из правил. Растение, несмотря на крупные размеры, имеет прекрасный вкус и аромат.
Виноград, несмотря на крупные размеры, имеет прекрасный вкус и аромат
Внешний вид кустов
Виноградные кусты Аттика характеризуются средней силой роста, а также высокой степенью вызревания лозы. За сезон побеги успевают созревать практически полностью даже в нестабильных условиях средней полосы. Благодаря этому столовый виноград может выдерживать холодные зимы. Но способность противостоять морозам у растения средняя – -18-23 °С.
Листья слаборассеченные, трех- и пятилопастные. Окрашены в яркий зеленый цвет, сверху листовая пластина матовая, слегка морщинистая. На побегах формируются крупные грозди длиной около 30 см. Внутри плотность средняя, форма конически-цилиндрическая. Средняя масса кистей 700-900 г, но встречаются кисти до 2 кг.
Главное отличие винограда Аттика от других видов кишмиша – в полноценном крупном размере ягод. Средний вес отдельных ягод составляет 4-5 грамм. Если ягоды вырастают более крупными (до 6-7 г), то в них наблюдается рудиментальное образование косточек.
Внутри ягод мякоть хрустящая и плотная. Стоит помнить, что полного вкуса плоды достигают, если долго повисят на побегах. Кожура плотная, покрыта толстым восковым налетом. Вкус сладкий с умеренной кислинкой, часто присутствует фруктовый аромат черешни, черноплодной рябины или шелковицы.
Химический состав плодов:
- сахаристость 16-19%;
- кислотность – около 5%.
Кожура плотная, покрыта толстым восковым налетом
Виноград Аттика хорошо хранится (не менее нескольких недель), во время этого периода ягоды не склонны к гниению, они начинают слегка усыхать.
Сорт винограда Аттика привлекает внимание как любителей, так и профессионалов благодаря своим уникальным характеристикам. Этот сорт отличается крупными гроздьями и сладкими ягодами, которые обладают ярким ароматом. Виноград Аттика хорошо растет в различных климатических условиях и устойчив к болезням, что делает его популярным среди садоводов. Отзывы о нем в основном положительные: многие отмечают высокую урожайность и отличное качество плодов. Вино, произведенное из этого сорта, обладает насыщенным вкусом и приятным послевкусием. Фотографии Аттики на виноградниках показывают его привлекательный внешний вид, что также способствует его популярности. Сорт подходит как для свежего потребления, так и для виноделия, что делает его универсальным выбором для многих.
Засухоустойчивость
Виноград Аттика очень зависим от увлажнения почвы. Растения восприимчивы как к переувлажнению, так и пересыханию грунта. Для этого сорта важно следит за состоянием земли. Виноград этого сорта нужно при необходимости поливать на протяжении всего сезона. Но и допускать излишков влаги в грунте нельзя.
Морозостойкость
Виноград Аттика имеет средний уровень морозостойкости, но это не мешает выращивать культуру в регионах с холодным климатом. Чтобы растение не вымерзло зимой, где температура опускается ниже отметки -21 °С (критический уровень для винограда Аттика), потребуется хорошее утепление.
Для повышения морозостойкости и выносливости лозы после обрезки перед утеплением обрабатывают 5% раствором железного купороса.
Устойчивость к болезням и вредителям
Виноград характеризуется средним уровнем устойчивости к милдью и оидиуму. А вот к серой гнили иммунитет намного выше. Для профилактики поражений болезнями достаточно 2 опрыскиваний на протяжении сезона.
Виноград характеризуется средним уровнем устойчивости к милдью и оидиуму
Особенность винограда Аттика – в повышенной устойчивости к нападкам насекомых. Благодаря плотной кожуре осы не могут добраться до вкусной сочной мякоти. Но они нередко нападают на грозди, если предварительно их повредят птицы. От пернатых гостей с момента созревания плодов продумывают защиту.
Опыление
Цветки у винограда Аттика обоих полов. Благодаря этому процедура опыления проходит без особых проблем. Рядом с посадками этого сорта не обязательно высаживать другие растения для перекрестного опыления, такой же характеристикой обладает и Венус виноград.
Но сам сорт Аттика очень часто используют в качестве опылителя для других видов винограда.
Период цветения и сроки созревания
Виноград Аттика относится к среднеспелым разновидностям винограда. С момента распускания почек на побегах до созревания ягод проходит не менее 115-120 суток. Точный период созревания ягод зависит от климатических особенностей сорта. В условиях средней полосы ягоды готовы к уборке к концу августа – началу сентября. А в южных жарких районах плоды готовы к уборке в июле.
Очень многое зависит от погоды текущего сезона. При сильно жарком лете культура проявляет себя как ультраранний сорт. А при пасмурном дождливом лете виноград вызревает в более поздний период.
Урожайность и плодоношение
Первое плодоношение винограда Аттика начинается уже на второй год после посадки. С третьего года продуктивность каждого куста составляет приблизительно 5 кг. Взрослые кусты характеризуются высокой стабильной урожайностью. С каждого растения при правильном уходе получится собрать не менее 15-20 кг вкусных ягод.
У винограда Аттика есть одна особенность. Даже если ягоды приобрели яркий окрас, это не означает, что они достигли полной зрелости. Чем дольше плоды будут оставаться на кусте, тем ярче и насыщеннее будет их вкус. Поэтому некоторые садоводы оставляют грозди практически до наступления заморозков.
Чем дольше плоды будут оставаться на кусте, тем ярче и насыщеннее будет их вкус
Область применения плодов
Виноград Аттика идеально подходит для употребления в свежем виде. Плотная кожура приятно хрустит, не портит общего вкуса. Спелые ягоды сочные, в меру сладкие. Во вкусе присутствуют оттенки черешни, а затем приятный аромат черноплодной рябины в послевкусии.
В составе винограда кишмиш Аттика содержится большое количество аминокислот, витаминов и других микроэлементов, полезных для организма. Ягоды характеризуются противовоспалительными свойствами. Регулярное употребление плодов помогает справиться с многими проблемами органов дыхания.
Практически все сорта темного кишмиша характеризуются высокой энергетической ценностью, они быстро наполняют организм энергией и восстанавливают силы. Так как сорт относится к бессемянным видам кишмиша, растение пользуется большой популярностью среди садоводов-любителей и профессиональных виноградарей.
Виноград Аттика прекрасно подходит для домашнего виноделия и приготовления изюма.
Этот сорт пользуется большой популярностью среди садоводов-любителей и профессиональных виноградарей
Преимущества и недостатки сорта
Как и любой сорт винограда, кишмиш Аттика имеет свои недостатки и сильные стороны. Изучив особенности этого растения, легко сделать вывод, подходит оно для участка или нет.
Достоинства:
- высокие стабильные показатели урожая;
- сладкий вкус с приятным ароматом черешни;
- длительный период хранения;
- чаще всего внутри мякоти отсутствуют косточки;
- прекрасно перевозится на дальние расстояния;
- прекрасно плодоносит даже в нестабильном климате умеренной полосы;
- ягоды крупного размера;
- красивые декоративные листья;
- высокий иммунитет к некоторым заболеваниям и вредителям.
Но и недостатки у растений также есть:
- средний уровень морозостойкости;
- есть вероятность поражения грибковыми болезнями;
- плохо переносит перепады температур;
- лозы склонны к перегрузкам;
- требовательность к уровню увлажнения грунта.
У винограда Аттика лозы склонны к перегрузкам
Все слабые стороны этого растения при правильном уходе легко ликвидируются и не мешают получить хороший стабильный урожай.
Особенности посадки саженцев
Виноград Аттика не только характеризуется хорошими показателями урожайности, но и относится к неприхотливым растениям. При соблюдении всех правил посадки и ухода, кусты быстро начинают полноценно плодоносить. Вырастить виноград Аттика может даже начинающий садовод. Чтобы получить хороший стабильный урожай, необходимо грамотно провести посадку.
Рекомендуемые сроки
Высаживать виноград Аттика можно на постоянное место как весной, так и осенью. Выбор сезона для посадочных работ зависит от особенностей климата. В южных регионах оптимальное время для подобных работ – осень. Главное, чтобы у молодого растения было не менее 1,0-1,5 месяца до наступления холодов.
А вот в более холодных регионах лучше посадочные работы проводить весной. За лето молодое растение хорошо окрепнет и подготовится к зиме.
Высаживать виноград Аттика можно на постоянное место как весной, так и осенью
Выбор подходящего места
С особой внимательностью относятся к выбору участка для посадки. Для нормального плодоношения соблюдают определенные требования, которые предъявляет культура:
- равнинная местность с южной или юго-западной стороны участка;
- отсутствие сквозняков;
- хорошая освещенность в течение всего дня.
Немного меньше требований у культуры к составу грунта. Для посадки винограда Аттика подходит любой участок, главное, чтобы он не был заболоченным или солончаковым. Непосредственно перед посадкой грунт на выбранном участке удобряют. В небольшом объеме в почву вносят органические и минеральные составы.
Выбор и подготовка посадочного материала
Большое значение при посадке винограда Аттика имеет качество подобранного посадочного материала. На саженце не должно быть следов и повреждений, признаков заболеваний и вредителей. У каждого саженца должно быть не менее 3 хорошо развитых корешков. Оптимальная длина молодого растения – не менее 50 см.
Чтобы не стать обладателем других сортов или некачественных саженцев, приобретать растения для своего участка следует исключительно у проверенных поставщиков или специализированных питомниках. Перед посадкой растение замачивают в стимуляторе роста на сутки, чтобы активировать рост корневой системы. Затем корешки окунают в глиняную болтушку и дают подсохнуть.
Перед посадкой растение замачивают в стимуляторе роста на сутки
Подготовка участка
Подготовительными работами перед посадкой занимаются заранее. Если посадка запланирована весной, то готовят место для винограда с осени. Сначала землю перекапывают, добавляя в нее органические и минеральные удобрения.
Для каждого саженца подготавливают лунки 80*80 см. На дно ям высыпают щебень высотой 10-15 см. Он выступит дренажным слоем и защитит растение от застоя воды в дождливые периоды.
В углу лунки устанавливают пластиковую трубу, которая будет использоваться для поливов. Выбирают материал с диаметром не менее 1 см. Часть грунта (плодородный слой около 30 см) смешивают с перегноем, песком, компостом, древесной золой (около 500 г) и комплексными минеральными составами.
Третью часть питательного субстрата высыпают на дно лунки в виде небольшого возвышения. Сверху выливают не менее 20-30 л теплой воды. Лунку оставляют на несколько недель, чтобы почва уселась, а вода впиталась.
Процесс посадки молодых саженцев
После подготовки лунки и саженцев приступают к непосредственной посадке. В центре лунки на небольшом возвышении устанавливают молодое растение. Сверху засыпают саженцы питательным грунтом. Чтобы внутри не образовалось пустот, во время посадки можно аккуратно встряхивать растение за стебель. Виноград Аттика обильно поливают теплой водой. Когда влага впитается, приствольную часть грунта мульчируют.
Процесс посадки молодых саженцев весной и осенью
При посадке винограда между отдельными саженцами выдерживают расстояние не менее 2 м. Кусты Аттики быстро разрастаются, соответственно, им требуется много места для нормального роста. Слишком загущенные посадки могут спровоцировать развитие грибковых заболеваний.
Соседство с другими культурами
Правильный выбор соседей для винограда очень важен. Многие огородные культуры не просто нормально растут и отдают урожай в тени высокорослого растения, но и благоприятно влияют на рост лоз.
Оптимальными соседями для винограда являются:
- репчатый лук;
- щавель;
- огородная редька;
- мангольд;
- редис;
- шпинат;
- огурцы;
- морковь;
- укроп;
- капуста (цветная и белокочанная);
- фасоль.
В междурядьях можно расположить некоторые ранние тенелюбивые цветы, например, анютины глазки, мак, маргаритки, гиацинт.
В междурядьях можно расположить некоторые ранние тенелюбивые цветы, например, анютины глазки
Но и растения, которые нельзя располагать с виноградниками также есть. Среди них:
- зверобой;
- баклажаны;
- физалис;
- томаты;
- перец;
- баклажаны;
- сельдерей.
Также не стоит располагать виноградники рядом с плодовыми деревьями или на месте, где выращивались другие сорта. Болезнетворные микроорганизмы длительный период сохранятся в грунте, поэтому способны легко поразить молодые растения.
Размножение винограда Аттика
Размножение винограда Аттика возможно любыми вегетативными способами. Особой популярностью пользуется заготовка черенков, так как их приживаемость практически 100% (при соблюдении правил агротехники).
Черенками
Заготовкой черенков целесообразно заниматься при осенней обрезке. В качестве посадочного материала подойдут чубуки длиной около 30-40 см с 3-4 плодоносящими почками.
Заготовкой черенков целесообразно заниматься при осенней обрезке
После нарезки черенки связывают пучками, оборачивают во влажную ткань и отправляют до весны в прохладное помещение. В марте их достают, обновляют срезы и замачивают в растворе любого корнеобразующего препарата, например, Clonex gel.
Для ускорения образования корней с нижней части черенка делают небольшие царапины на коре.
Затем устанавливают черенки в емкость с водой, чтобы нижние срезы были в нее погружены на 5-7 мм. Первые корни появятся на стыке воды и воздуха. Через 2-3 недели саженцы с корешками переносят в стаканчики с питательным грунтом. Его готовят из равных частей перегноя, грунта и песка. Когда на улице стабилизируется положительная температура, растения переносят на постоянное место.
Отводками
Второй не менее эффективный способ размножения винограда. Для процедуры выбирают здоровый побег, расположенный максимально близко к грунту. Его прикапывают в почве, закрепляют побег специальным креплением. На протяжении всего периода следят за уровнем увлажнения грунта. Когда растение укоренится и начнет самостоятельно развиваться, молодое растение отделяют от родительского куста. А через некоторое время переносят на постоянное место.
Схема размножения винограда отводками
Правила ухода за виноградником
Виноград Аттика не требует специфического ухода. Для нормального роста и плодоношения достаточно регулярного проведения классических агротехнических мероприятий: полив, подкормка, обрезка, подвязка, укрытие.
Профилактика и защита от вредителей и болезней
Как уже было отмечено, при выращивании винограда Аттика достаточно 2 профилактических опрыскиваний лоз. Первый раз обрабатывают кусты сразу после распускания глазков. Используют препараты:
- Топаз или Байлетон против оидиума;
- Ацедан или Антракол против антракноза и милдью (обработку проводят перед цветением);
- Фалькон используют после цветения для закрепления результата.
Главное достоинство винограда Аттика в том, что ягоды этого сорта не представляют интереса для многих вредителей. Плоды редко поражаются филлоксерой, листоверткой, паутинным клещом, виноградным зуднем.
Кроме регулярных обработок фунгицидами садоводами необходимо соблюдать ряд правил, которые будут хорошей профилактикой болезней и вредителей:
- своевременный полив;
- укрепление иммунитета с помощью регулярных подкормок;
- удаление сорняков, мульчирование приствольного грунта.
Для укрепления иммунитета виноград необходимо регулярно подкармливать
Любую проблему легче предупредить, чем заниматься потом лечением.
Полив
Виноград Аттика требователен к составу почвы. Растению требуется регулярное увлажнение грунта, особенно в первые годы после посадки, когда у саженцев еще не окрепла корневая система.
Во время посадки выливают на каждое растение по 2 ведра теплой воды. Далее при отсутствии естественных осадков увлажняют грунт каждые 7 суток. Взрослым кустам увлажнение требуется не чаще 1 раза в 2 недели. Поздней осенью обязательно проводят влагозарядковый полив.
Поливать виноград Аттика не стоит в период цветения и созревания ягод. Опасность заключается в том, что с растений будет опадать завязь или растрескиваться спелые плоды. Объемы внесения влаги и частота поливов зависит от уровня естественных осадков.
Схема подкормки
По мере роста виноградник поглощает питательные вещества из почвы. На следующий сезон получить нормально плодоношение не получится, если не проводить регулярные подкормки.
В обязательном порядке виноград Аттика подкармливают 3 раза за сезон.
- Первый раз удобрения вносят перед цветением. В выбранном способе подкормки должен преобладать в составе азот. Он способствует более быстрому наращиванию зеленой массы и активному формированию завязи.
- Второй раз в грунт вносят калийно-фосфорные удобрения. Именно они необходимы для образования завязи.
- Третий раз подкармливают виноград перед зимой в октябре – ноябре. Используют органические составы.
Для образования завязи в грунт вносят калийно-фосфорные удобрения
Очень удобно совмещать подкормки с поливами. Питательные вещества будут быстрее поступать к корневой системе. Если на растении появились признаки недостатка питательных веществ, то целесообразно проводить внекорневые обработки по листу.
Обрезка и формирование куста
Виноград Аттика обязательно обрезают минимум 2 раза на протяжении сезона. Первый раз процедуру выполняют ранней весной. Удаляют все поврежденные за зиму побеги, а также участки с признаками повреждений и поражения вредителями.
В осенний период обрезают виноградник после опадения листвы. Можно использовать 2 способа обрезки: среднюю и короткую. Последний виноград чаще используется при выращивании культуры в южных регионах. Все плодоносящие лозы укорачивают на 2-3 глазка. В более холодных регионах обрезку проводят на 5-6 почек. Чтобы не перегрузить кусты, на одно растение оставляют не более 30 плодоносящих глазков.
Для улучшения формирования кустов, а также получения более крупных гроздей за несколько дней до начала цветения прищипывают зеленые побеги.
С помощью регулярной обрезки кустов садоводы достигают нужной формы виноградников. Такие растение обеспечены хорошим проветриванием, реже поражаются болезнями и практически не страдают от нашествия вредителей.
Схема обрезания винограда весной по годам
Формирование кустов проводят в несколько этапов.
- Первый год виноград формируют в один побег, который должен успеть вызреть за сезон. С осени обрезают растение на 3-4 почки, чтобы стимулировать обратный рост.
- Во втором сезоне формируют рост плодоносящих рукавов из оставленных осенью почек. С осени побеги обрезают в соответствии с высотой первого яруса шпалер.
- На третьем году после посадки 2 сформированных рукава привязывают к основанию шпалер и формируют новые плодоносящие лозы, а также еще один рукав.
- С четвертого сезона не требуется формирование новых рукавов, но регулярно проводят наращивание плодоносящих побегов.
От правильного формирования винограда Аттика зависят объемы будущих урожаев.
Подготовка к зиме
Виноград Аттика характеризуется средним уровнем устойчивости к морозам. Если зимой температуры снижаются ниже отметки -21 °С, то растение с осени обязательно укрывают.
Пред укрытием лозы обрезают и опрыскивают 5% раствором медного купороса. У основания виноградников организовывают неглубокую траншею, которую застилают досками или фанерой.
Сверху складывают снятый со шпалер виноградник. Растение закрывают соломой, сеном, еловым лапником. В качестве укрывного материала можно использовать рубероид, спанбонд, дорнит, тканевые мешки или любые другие подручные материалы.
Сверху складывают снятый со шпалер виноградник, растение закрывают соломой или еловым лапником
После выпадения обильного снега, формируют высокие сугробы. Именно они не дадут промерзнуть лозам.
Сбор и хранение урожая
Благодаря тому, что ягоды прочно крепятся к плодоножкам, сразу снимать с побегов их не обязательно. Их оставляют до насыщения плодов сахарами. Плотная кожура и надежное крепление плодов гарантируют хорошую транспортировку и длительный период хранения.
В прохладном помещении ягоды сохраняют свои вкусовые и товарные качества на протяжении 2-х месяцев. Помещение, где размещают ящики с виноградом, должно быть сухим, прохладным и с хорошей вентиляцией.
Виноград Аттика, несмотря на свое южное происхождение, подходит для посадки практически во всех регионах. Растение характеризуется ранним периодом созревания, прекрасными объемами урожаев и высокими вкусовыми качествами. Правда, уровень морозостойкости растений средний. Без качественного укрытия выращивание винограда иногда становится проблематичным.
Отзывы
Где вы предпочитаете покупать саженцы винограда и других культур?
Вопрос-ответ
Каковы основные характеристики сорта винограда Аттика?
Сорт винограда Аттика отличается высокими показателями урожайности и устойчивостью к заболеваниям. Ягоды имеют крупный размер, сладкий вкус и тонкую кожицу, что делает их идеальными для употребления в свежем виде и для производства вин.
Какие условия необходимы для успешного выращивания винограда Аттика?
Для успешного выращивания винограда Аттика необходимо обеспечить солнечное местоположение, защиту от холодных ветров и регулярный полив. Почва должна быть хорошо дренированной и богатой органическими веществами, что способствует росту и развитию растения.
Каковы отзывы садоводов о сорте Аттика?
Садоводы отмечают высокую урожайность и вкус ягод сорта Аттика, а также его устойчивость к болезням. Многие из них рекомендуют этот сорт для выращивания как в домашних условиях, так и на коммерческих плантациях, подчеркивая его неприхотливость и легкость в уходе.
Советы
СОВЕТ №1
Изучите характеристики сорта Аттика, чтобы понять, подходит ли он для вашего региона. Этот виноград лучше всего растет в теплых климатах, поэтому важно учитывать местные погодные условия при выборе.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на уход за растением. Виноград Аттика требует регулярного полива и обрезки, чтобы обеспечить хороший урожай. Не забывайте о профилактике заболеваний, чтобы избежать потерь.
СОВЕТ №3
Посмотрите отзывы других садоводов и виноградарей. Это поможет вам узнать о реальных особенностях сорта Аттика, его вкусовых качествах и возможных проблемах при выращивании.
СОВЕТ №4
Не стесняйтесь экспериментировать с различными способами обработки и хранения винограда. Сорт Аттика хорошо подходит для приготовления домашних вин и компотов, так что дайте волю своей кулинарной фантазии!
